Proste ciasto z owocami

Latem jemy dużo owoców. Najczęściej są to owoce świeże, nieprzetworzone. Czasami utarte z cukrem, innym razem jako dodatek do deserów. Pijemy przeróżne kompoty: truskawkowe, porzeczkowe, wiśniowe i mieszane.

Latem - częściej niż o innej porze roku - piekę ciasta dla mojej rodziny.  Muszę przyznać, że są to głównie ciasta z dodatkiem sezonowych owoców.  Moich owoców - zebranych na działce, niepryskanych.

Dziś chcę się z Wami podzielić sprawdzonym przepisem na ciasto, które nie dość, że zawsze mi się udaje, to jeszcze jest proste w wykonaniu. 

Potrzebne składniki:

1 i pół szklanki mąki

1 szklanka cukru

4 jajka 

pół kostki margaryny

1 łyżeczka proszku do pieczenia

świeże owoce

Przygotowanie ciasta zaczynamy od roztopienia w rondelku i ostudzenia margaryny. Jajka ucieram z cukrem na puszystą masę. Dodaję do masy mąkę wymieszana z proszkiem do pieczenia i dalej ucieram. 
Następnie wlewam margarynę i mieszam delikatnie mikserem do połączenia składników. Ciasto przekładam do formy wysmarowanej masłem i posypanej tartą bułką. Piekę  45-60 minut w piekarniku nagrzanym do 180°C

Jedyna wada tego ciasta to - to  -że za szybko znika ze stołu ;-)